Honnan ered a lángos? Magyar?

L Á N G O S (STÉGFOOD) A lángos a magyar konyha hagyományos, lágy kelt tésztából készülő, sült lepénye. Az élesztőt kevés cukorral és langyos tejjel felfuttatják, majd hozzágyúrják a lisztet, sót, langyos vizet és egy kevés olajat. Egyes feltételezések szerint a lángos a török hódoltság idején került a magyar konyhákba, mások szerint ókori római…

LONDON CALLING – FISH AND CHIPS

  Könnyű elkészíteni, de nálunk még könnyebb megkóstolni! 🙂 A fish & chips az ipari fejlődésnek köszönhetően vált nemzeti étellé Angliában. A hatékony halászat, az alapanyagok olcsósága és a szállítási hálózat kiépülése a nagyvárosok minden rétege számára elérhetővé tette ezt a klasszikus street food fogást.  Egyszerű ételről van szó, tehát könnyű nagyon finomra elkészíteni, és…

Tudnivalók, tanácsok és babonák a horgászatban!

Ha a horgásznak módjában van csónakon járni a vizet, s egy kissé látni tud, majd mindennap s a napnak is majdnem minden szakában másként látja megnyilatkozni a hal életét. Legcsendesebb a víz a tűző déli órákban, s legélénkebb estefelé s kora reggel. Ha jól figyel, egy nap azt veszi észre, hogy a ponty, vagy egyáltalában…

Terhesen is együnk halat, de milyet?

A várandósság során sokféle életmódbeli megszorítást, kényelmetlenséget kell elviselnünk, ugyanakkor sokan ebben az időszakban szerencsére kiemelten odafigyelnek saját egészségükre. A terhesség alatt fogyasztható, kifejezetten ajánlott, illetve tiltott ételek listája hosszú és folyamatosan változik, ráadásul valószínűleg ellentmondó információkkal is találkozunk. Az egyik nehezen értelmezhető ajánlás a várandósság alatti halfogyasztás: míg a nagymamám szerint sok halat kell…

18 érdekesség halakról!

Mitől marad fenn a vízen a hal? Tudnak a halak hátrafelé úszni? Mióta élnek halak bolygónkon? Vajon a halak is éreznek fájdalmat és stresszt? Cikkünk ezekre és más érdekességekre ad választ. 🙂 A halak több mint 450 millió éve élnek Földünkön, tehát a dinoszauruszoknál is régebb óta. Mindeddig több mint 25 ezer fajt azonosítottak be,…

Milyen halak egészségesek és miért?

 A halban kevés a koleszterin, de bővelkedik ásványi anyagokban; magas az emberi szervezet számára fontos foszfor-, vas-, kálium- és kalcium-, valamint az A-, D-, B2 és B6-vitamin-tartalma is. A magyarok egy főre eső halfogyasztása mégis messze uniós átlag alatti, alig három kiló évente. Magyarországon a lakosság mintegy kétharmada vallja magát rendszeres halfogyasztónak, a gyakoriságot azonban…

A halak osztályai

A „halak” néven emlegetett állatok nem alkotnak egységes rendszertani csoportot. Hasonló tulajdonságaik alapján több osztályt: porcos halak, sugaras úszójú halak, bojtos úszós halak foglalunk így össze. Közös vonásuk, hogy testfelépítésük jól tükrözi a vízi életmódot. Testük áramvonalas, és ez úszás közben kedvezően befolyásolja a víz közeg-ellenállását. Fejük nem mozgatható. A vízben csontos elemekkel merevített úszók…

Ekkor lesz pünkösd 2017-ben

Ekkor lesz pünkösd 2017-ben Újabb hosszú hétvége, mikor kirándulhatunk, utazhatunk, egyszóval kellemesen időt tölthetünk szeretteinkkel, barátainkkal. Pünkösd ünnepe a húsvétot követő 7. vasárnapra esik. Megmondjuk, 2017-ben mikor is lesz pünkösd. Pünkösdvasárnap és -hétfő munkaszüneti nap, de ezen túl az egyik legjelentősebb katolikus ünnep is: a Szentlélek eljövetelének ünnepe. Ekkor áradt ki ugyanis a Szentlélek Jézus…

Kapj rá a halra nyáron is! ;)

 Magyarországon a halfogyasztás messze elmarad az európai tagországok átlagától, pedig néhány tény arra figyelmeztet, hogy jobban tennénk, ha több hal kerülne a tányérunkra. Íme 5 érv, amiért érdemes halat fogyasztani egész évben! 1. Védi a szívet Hazánkban a halálozások mintegy 50%-a szív- és érrendszeri betegségek miatt következik be. A halak telítetlen zsírsav tartalma – különösen…

8 dolog, amit érdemes tudni a halakról!

Az utóbbi időben az egészséges étkezés hívei a húsfogyasztás helyett a halételek étrendbe való beiktatását javasolják. Ha te is szereted a halakat, de még keveset tudsz róluk, a most választ adunk minden kérdésedre. 1 Vigyázni szeretnél a vonalaidra? Akkor tökéletes alternatíva a hal, ugyanis a benne található fehérje és jód kombinációja felturbózza az anyagcserét és…