November 27 – Hétfői menü
Tiszai Hallé Roston Csirke Grill Zöldséggel
November 24 – Pénteki menü
Zöldborsóleves Rántott karfiol, szalmaburgonyával
November 21 – Keddi menü
Francia hagymaleves Hekk, kovászos uborkával
Adjuk meg a módját – Így kell illedelmesen halat enni
A halevéshez nem kell kés, hanem villával és kenyérdarabkával szabadítjuk meg az esetleges szálkáktól is. Lehetséges két villával is elvégezni ezt a műveletet, ha biztosak vagyunk azok használatában. A szálkát nem szabad a szájból kézzel vagy fogpiszkálóval távolítani el – egy 1894-es kultúrtörténeti könyvből származnak ezek a sorok (A nagyvilági hölgy). Akkoriban meglehetősen macerás volt a…
November 20 – Hétfői menü
Zöldségleves Tőkehal fish & chips
November 17 – Pénteki menü
Gombaleves Harcsatepertővel töltött lángos
November 16 – Csütörtöki menü
Fokhagymakrémleves Krutonnal Harcsapaprikás túrós csuszával
November 15 – Szerdai menü
Tiszai hallé korhely módra Chicken chips Szalmaburgonyával Remoulade mártással
November 14 – Keddi menü
Cukkinikrémleves Harcsa fish & chips Remoulade mártással
Minden, amit a halakról és elkészítési módjukról tudnunk kell!
A halak fajtáit tekintve széles választék áll a rendelkezésünkre. Vegyük szemügyre a leginkább ismerteket, azok egészségünkre gyakorolt hatásait, illetve lehetséges elkészítési módjaikat az MDOSZ szakembereinek segítségével. Magyarországon elérhető édesvízi halak Hazánkban elérhető és ismert édesvízi halfajták: ponty, afrikai harcsa, süllő (a nagyobb pédányok neve fogas), busa és pisztráng. Népszerű a ponty Magyarországon / Fotó: Shutterstock A…