Egy kicsit a borokról is! (Mi illik a Halakhoz!)

A HAL ÉS A BOR PÁROSÍTHATÓ? IGEN!!!  A halászlé esetében a borválasztás kérdése azért érdekes, mert a halakhoz elsősorban fehérborokat szoktunk ajánlani. Tekintettel azonban arra, hogy e levest a fűszerpaprika teszi pikánssá, itt érdemes módosítani a gyakorlaton, és inkább egy könnyedebb vörösbor vagy siller mellett voksolni. A szőlőfajták közül például a kadarka, a portugieser vagy…