Miért együnk halat? Mert jó a mamának, jó a babának!

A kismama táplálkozása révén biztosítja a megfelelő tápanyagok eljutását gyermekének, magzatkorban a méhlepényen keresztül, míg csecsemőkorban a szoptatás által biztosítható. Ezért mind a kismamáknak, mind a szoptatós anyukáknak ugyanolyan fontos a halak rendszeres fogyasztása, azonban mindenképpen kerülni kell a nyers, a nem megfelelően hőkezelt, melyek nagyobb koncentrációban tartalmazhatnak nehézfém szennyezettséget.

Miért együnk halat? Mert jó a gyomornak!

A telítetlen zsírsavak mellett sok vizet is tartalmaz a halhús. Emiatt és a laza, finom szerkezetű kötőszövetének köszönhetően könnyen emészthető. Elkészítési ideje is sokkal rövidebb, mint az egyéb húsoké, nem igényel hosszantartó hőkezelést. Ha bő olajban sütjük, érdemes odafigyelni arra, hogy nagyon sokat felszív belőle, ami sajnos plusz kalóriát jelent. Halételeinket is érdemes tehát inkább…

Miért együnk halat? Mert jó a szívnek!

A szív- és érrendszeri megbetegedések gyakorisága miatt több halat kellene enni a magyaroknak. A telítetlen zsírsavtartalom (különösen az omega-3) segíti szívünk megfelelő működését, a vér normál koleszterinszintjének fenntartását, ezért jelentős szerepe van a fent említett betegségek megelőzésében és diétás kezelésében is.  A halak rendszeres fogyasztása tehát, segít helyrebillenteni az egészségünket és kiegyensúlyozottabbá varázsolja étrendünket. Forrás:…

IV. Budapesti Halfesztivál

Helyszín, Időpont: Millenáris, 1024 Budapest, Kis Rókus u. 16-20. 2016. Február 12-13-14. péntek, szombat, vasárnap   A FESZTIVÁLRÓL A fesztivállal mindenekelőtt ösztönözni szeretnénk a hazai halfogyasztást és erősíteni a halkultúrát a magyar gasztronómiában. A halfogyasztás évszázadok óta a magyar gasztronómia szerves része, ünnepnapjaink elengedhetetlen része. Mára azonban kezd feledésbe merülni, a magyarok évi halfogyasztása átlagosan…